Obwohl ich nicht denke, dass diese Süßstoffe in der Weise „unsicher“ sind, über die sich viele Menschen Sorgen machen (die Sorge, dass sie beispielsweise Krebs verursachen, ist fehl am Platz), empfehle ich dennoch nicht, sie zu verwenden. Die meisten sind hundertmal süßer als Zucker, und der gewohnheitsmäßige Gebrauch kann Ihre Naschkatze in einen süßen Zahn verwandeln.
Während Sie also Kalorien reduzieren können, indem Sie Zucker in einem Bereich Ihrer Ernährung eliminieren (z. B. indem Sie normale Limonade durch künstlich gesüßte Diätlimonade ersetzen), werden Sie wahrscheinlich an anderer Stelle mehr Kalorien verbrauchen – weil Sie sich nach süßeren Dressings und Saucen sehnen werden , Brot usw. Tatsächlich zeigte eine Tierstudie aus dem Jahr 2008, dass der Verzehr von künstlich gesüßten Lebensmitteln tatsächlich zu einer Gewichtszunahme führen kann. Im Moment rate ich Ihnen, insgesamt weniger süße Speisen und Getränke zu konsumieren – einschließlich solcher, die künstliche Süßstoffe enthalten.
Quelle: David L. Katz, MD, oprah.com, photo: Mackenzie Stroh
