Von vielen als das leckerste Lebensmittel der Welt angesehen, hat dunkle Schokolade auch viele gesundheitliche Vorteile. Übertreiben Sie es nur nicht – Schokolade enthält immer noch Zucker und Fett.
Es ist mit Antioxidantien beladen. Dunkle Schokolade enthält große Mengen an krankheitsbekämpfenden Flavenoiden, Antioxidantien, die auch in Rotwein und vielen Früchten und Gemüsen enthalten sind. Tatsächlich scheint es mehr Flavenoide zu enthalten als jedes andere Lebensmittel.
Es hilft Ihnen durch PMS. „Es gibt einen Grund, warum wir uns zu dieser Zeit des Monats nach bestimmten Lebensmitteln wie Schokolade sehnen“, sagt Rohkost-Coach Nathalie Lussier aus Toronto. „Schokolade setzt beruhigende Endorphine frei, die Angst reduzieren. Außerdem ist es reich an Magnesium“, was die Stimmung hebt und Wassereinlagerungen reduziert. Aber ein übermäßiger Genuss von Zucker, Salz und Koffein kann nach hinten losgehen und zu Blähungen und Flüssigkeitsansammlungen führen (ganz zu schweigen von Gewichtszunahme).
Es kann Cholesterin senken. Eine kleine Studie der Universität von Illinois in Urbana-Champaign fand heraus, dass der tägliche Verzehr von kakaoflavanolhaltiger dunkler Schokolade den Cholesterinspiegel senkte und den Blutdruck verbesserte.
Es kann Schwangerschaftskomplikationen vorbeugen. Eine neue Studie berichtet, dass eine Chemikalie (Theobromin), die in Schokolade enthalten ist, Präeklampsie, eine der wichtigsten Schwangerschaftskomplikationen, reduzieren kann.
Je dunkler die Schokolade, desto besser. Präeklampsie ist in erster Linie dafür bekannt, den Blutdruck bei schwangeren Frauen zu erhöhen, und der Verzehr von Schokolade hilft, dieses Risiko um bis zu 69 Prozent zu senken. Die Studie mit fast 2.300 Frauen ergab größere Vorteile für diejenigen, die fünf oder mehr Portionen pro Woche zu sich nahmen, insbesondere im dritten Trimester. Trotz der Ergebnisse dieser Studie haben die Forscher gesagt, dass weitere Studien erforderlich sind, um den direkten Zusammenhang zwischen Schokolade und Präeklampsie zu beweisen.
Es hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen. Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass Menschen, die regelmäßig 70 % dunkle Schokolade (etwa 20 g pro Tag) konsumieren, eine deutliche Verbesserung der Durchblutung zeigen, während keine Verbesserung bei denjenigen beobachtet wird, die „verarbeitete“ Schokolade essen, die sehr wenig Kakaomasse enthält. Es scheint, dass die positive Wirkung von dunkler Schokolade mit einer Eigenschaft ihrer Polyphenole zusammenhängt, die einen chemischen Botenstoff, Stickstoffmonoxid, freisetzt, der die Arterienerweiterung erhöht, gleichzeitig die Durchblutung verbessert und die Thrombozytenaggregation reduziert.
Ohne Milch. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass frühere Studien gezeigt haben, dass Milch die Aufnahme der Polyphenole von dunkler Schokolade verhindert und dadurch ihre wohltuende Wirkung neutralisiert. Milch enthält große Mengen Casein, ein Protein, das mit Polyphenolen interagiert und verhindert, dass diese vom Darm effizient aufgenommen werden. Es ist daher immer vorzuziehen, dunkle Schokolade ohne Milch zu konsumieren.
Es kann Ihre Haut verbessern. Forscher der deutschen Heinrich-Heine-Universität setzten Schokoladenesser ultraviolettem Licht aus und stellten fest, dass sie nach sechs Wochen 15 Prozent weniger Hautrötungen hatten als diejenigen, die sie nicht aßen. „Wir glauben, dass die Verbindungen in Schokolade als UV-Filter wirken“, sagt Studienleiter Wilhelm Stahl. Nach 12 Wochen war die Haut der Schokoladenesser 16 Prozent dichter und 42 Prozent weniger schuppig.
Besorgt darüber, dass es Akne verursacht? Forscher der australischen Universität Newcastle haben die Beweise überprüft und nichts gefunden, was darauf hindeutet, dass Schokolade Hautunreinheiten auslöst.
Es kann Schmerzen lindern. Eine kürzlich im Journal of Neuroscience veröffentlichte Studie ergab, dass Ratten nicht so schnell auf Schmerzen reagieren, während sie Schokolade essen.
Während dies erklären könnte, warum nichts auf der Welt Sie von Ihren Hershey’s Kisses abbringen könnte, sagen die Forscher der Studie, dass diese schmerzstillende Wirkung für Menschen schädlich sein könnte, da sie zu Fettleibigkeit beitragen könnte.
Denken Sie also daran, die beruhigenden Eigenschaften von Schokolade in Maßen zu genießen.
Auch interessant: Die Studie ergab auch, dass Trinkwasser auch Schmerzen lindert.
Quelle: besthealthmag.ca
