Η προσθήκη μπαχαρικών στο γεύμα σας μπορεί να προσθέσει ισορροπία στη διατροφή σας και υγεία στη ζωή σας!
Εδώ είναι μερικά θεραπευτικά μπαχαρικά που είναι τέλεια για το χειμώνα:
Φρέσκο τζίντζερ: Το τζίντζερ διαλύει τη συμφόρηση, βελτιώνει την κυκλοφορία και καίει τις τοξίνες. Προσθέστε φρέσκο τζίντζερ σε χυμούς, τσάγια και σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών.
Κύμινο: Το κύμινο υποστηρίζει τα υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι αντιοξειδωτικό. Έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιήστε το σε τσάτνεϊ, σάλτσες για σαλάτες, αφεψήματα από βότανα, πιάτα με κάρυ και πασπαλισμένο πάνω από τα τρόφιμα.
Κανέλα: Η κανέλα είναι ένα αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει τα υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Προσθέστε κανέλα για να αρωματίσετε επιδόρπια, τσάγια και αλμυρά ινδικά πιάτα με κάρυ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τουρσί.
Κουρκουμάς: Ο κουρκουμάς τονώνει το αίμα και διεγείρει τον σχηματισμό αίματος. Μια μικρή δόση θα καθαρίσει το συκώτι και το αίμα. Ο κουρκουμάς έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν την αρθρίτιδα και τη φλεγμονή, να ανακουφίσουν τον πόνο και να ενισχύσουν τις αρθρώσεις και τους τένοντες. Χρησιμοποιήστε τον κουρκουμά σε ζωμούς, τσάγια, πιάτα με κάρυ και για να εμπλουτίσετε τα λαχανικά.
Δεντρολίβανο: Το δεντρολίβανο είναι αντιοξειδωτικό και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Το δεντρολίβανο έχει θερμαντική και χαλαρωτική δράση. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των πονοκεφάλων και στη βελτίωση της μνήμης. Προσθέστε το σε τσάγια, σούπες και πιάτα με βάση την ντομάτα.
Μοσχοκάρυδο: Το μοσχοκάρυδο βοηθά στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής. Βοηθά επίσης στον καθαρισμό της αναπνευστικής οδού και ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα. Πασπαλίστε το πάνω από σούπες και ζεστά ροφήματα ή ανακατέψτε το σε τσάγια και μαγειρευτά.
Κάρδαμο: Το κάρδαμο καθαρίζει την επιθυμία για φαγητό και αναζωογονεί τον ουρανίσκο. Καταστρέφει τους βλεννογόνους στο στομάχι και στο ανώτερο γαστρεντερικό σωλήνα. Χρησιμοποιήστε το σε τσάγια μετά το δείπνο, σούπες και κάρυ.
Σκόρδο: Το σκόρδο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της χοληστερόλης, στον έλεγχο των τριγλυκεριδίων και στην αραίωση του αίματος, μειώνοντας την πήξη σε καρδιοπαθείς υψηλού κινδύνου. Υποστηρίζει επίσης τη γενική λειτουργία του ανοσοποιητικού, έχει φυσική αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση, δρα ως αντισηπτικό, καταπολεμά τις λοιμώξεις και περιέχει χημικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Είναι υπέροχο σχεδόν σε οτιδήποτε μαγειρεύεις!
Σαφράν: Το σαφράν είναι ένα θρεπτικό καθαριστικό που τονώνει και κινεί το αίμα ενώ το ψύχει. Το σαφράν διαλύει τους θρόμβους αίματος και καθαρίζει τη στασιμότητα του ήπατος. Λέγεται ότι βελτιώνει την όραση και ενισχύει την πέψη. Χρησιμοποιήστε το σε επιδόρπια, κάρυ, πιάτα μούγκλαι και παέγια.
Πηγή: mindbodygreen.com
