Les bienfaits des châtaignes pour la santé: Pour les gens, penser aux noix, c’est penser aux cacahuètes rôties chaudes, aux noix de cajou rôties au miel ou aux noix de pécan savoureuses. Mais il y a une autre noix qui mérite d’être considérée à la fois pour son goût et pour ses bienfaits pour la santé: la châtaigne. Pourquoi? Elle contient moins de calories que les autres noix Alors que 100 grammes de noix contiennent 691 calories, les châtaignes n’en contiennent que 170.
Si vous surveillez votre poids et tout en ayant envie d’en consommer, la solution serait de remplir le pot de châtaignes. Elles sont riches en fibres: Les châtaignes sont une source étonnamment riche en fibres avec environ six à huit milligrammes de fibres insolubles dans une portion de 100 grammes.
Ils sont moins gras que les autres noix. Les châtaignes sont l’une des noix les moins grasses avec seulement environ deux grammes de gras par portion de 100 grammes. Comparez cela à d’autres noix dont la teneur en matières grasses peut varier de trente à soixante-quinze grammes par portion de 100 grammes. Elles sont également sans cholestérol et ont reçu l’approbation de l’American Heart Association en tant qu’aliment faible en gras.
Elles sont riches en vitamines et en minéraux. Les châtaignes sont les seules noix qui sont une source importante de vitamine C. En fait, trois onces de châtaignes fournissent près de la moitié de vos besoins quotidiens en vitamine C. Elles sont également une bonne source de vitamines B, de folate, de magnésium, de manganèse et de cuivre.
Une mise en garde: Les châtaignes sont plus riches en glucides que la plupart des noix à environ 34 grammes par portion de 100 grammes, elles peuvent ne pas convenir si vous suivez un régime strict et faible en glucides. Gardez également à l’esprit que leur nombre de calories augmente lorsqu’elles sont bouillies.
Source: voices.yahoo.com
