Ինչի՞ հետ է կապված խնձորի վրա ուշադրությունը??? «Աչքիս լույսը», «Մեծ խնձորը», «Խնձորի կարկանդակի պես քաղցր», «Խնձորը ծառից հեռու չի ընկնում». Կարո՞ղ է պատճառ լինել, թե ինչու են խնձորներն այդքան գնահատվում մշակույթների և գրականության կողմից: «Օրական մեկ խնձորը բժշկին հեռու է պահում»!!! Ամբողջ աշխարհում հայտնի ասացվածք, չէ՞։ Երբևէ լսե՞լ եք «Քնելու գնալիս խնձոր ուտել, բժիշկը կստիպի իր հացը մուրալ»:
Լավ, գիտե՞ք, որ այս ասույթներն արդարացվել են գիտության կողմից։ Խնձորները շատ առողջարար հատկություններ ունեն, դրանք հիանալի դետոքսիկացնող են, իսկ խնձորի հյութը կարող է ոչնչացնել օրգանիզմում առկա վիրուսները: Վերջերս Քորնելի համալսարանից Ռիու Հայ Լիուն պարզել է, որ թեև խնձորն ունի միայն փոքր քանակությամբ վիտամին C, սակայն 100 գրամ խնձոր ուտելն ապահովում է նույն քանակությամբ հակաօքսիդանտ ակտիվություն, ինչ 1500 միլիգրամ նույն վիտամինն ընդունելը:
Խնձորի առավելությունները.
1. Խնձորը մաքրում է ատամներն ու ամրացնում լնդերը;
2. Խնձորը կարող է իջեցնել խոլեստերինը;
3. Խնձորը թունազերծում է օրգանիզմը և ունի հակավիրուսային հատկություն;
4. Խնձորը կանխում է փորկապությունը, քանի որ օգնում է մարսողությանը;
5. Մեկ մեծ խնձորը ապահովում է մանրաթելի նվազագույն քանակի գրեթե 30%-ը, որը պետք է օրական սպառվի:
Լավագույն օգտագործումը.
1. Մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հոդերի բորբոքումից և ռևմատիզմից, կանոնավոր խնձոր կերեք, քանի որ այն կօգնի ապաքինմանը;
2. Օրական երկու խնձոր ուտելը կնվազեցնի ձեր խոլեստերինի մակարդակը մինչև 10%;
3. Խնձորի հյութ խմելը, օրական 3 անգամ, ասում են, որ կանխում է վիրուսի նստեցումն օրգանիզմում;
4. Կենդանի մածունի հետ քերած խնձորը կարող է օգտակար լինել լուծի դեպքում։
Խորհուրդներ.
1. Երբեք մի գնեք խնձորներ, որոնք սառը չեն պահվել, քանի որ դրանք մի քանի օրից կարող են չափից ավելի հասունանալ;
2. Խնձորները պետք է կոշտ լինեն: Եթե դուք կարող եք խնձորը փորել ձեր մատով, ՄԻ ԳՆԵՔ այն;
3. Ձեր խնձորները պահեք սառնարանում: Եթե ոչ, նրանք արագ կփչանան.
4. Որպեսզի խնձորները շագանակագույն չդառնան, կտրված մակերեսները քսեք կիտրոնի հյութի և ջրի խառնուրդով;
5. Համոզվեք, որ շատ խնձորի սերմեր չեք ուտում, քանի որ դրանք կարող են թունավոր լինել, եթե դրանք ընդունվեն մեծ քանակությամբ;
6. Կանադացի հետազոտողները, վերլուծելով ութ հայտնի սորտեր, պարզել են, որ հին սպասման, Red Delicious-ը և Northern Spy կոչվող խնձորն իրենց մաշկի և մարմնում ավելի շատ հիվանդությունների դեմ պայքարող հակաօքսիդանտներ են պարունակում, քան ցանկացած այլ ուսումնասիրված: Անգլերենում սա նշանակում է, որ կարմիր խնձորներն ավելի լավն են, քան մյուս խնձորները:
Աղբյուր. oohoi.com
