Կաթվածը կարող է հարվածել առանց նախազգուշացման: Եվ ինսուլտի վախը, երբ ուղեղի մեջ կամ դեպի ուղեղ տանող արյունատար անոթը պայթում է կամ արգելափակվում է արյան մակարդման պատճառով, ուղեղի բջիջները թթվածնով և սննդարար նյութերով սովամահ են լինում, հիմնավորված է։ Ահա հինգ մթերք, որոնք վնաս են պատճառում, որոնք կարող են հանգեցնել ինսուլտի: Կրեկերներ, չիպսեր և խանութից գնված խմորեղեն և թխած ապրանքներ Կեքսները, բլիթները, չիպսերը, կոտրիչները և շատ այլ թխված ապրանքներ հարուստ են տրանս ճարպերով, որոնք հիդրոգենացված յուղեր են, որոնք հայտնի են առևտրային հացաբուլկեղեններում, քանի որ դրանք ամուր են մնում սենյակային ջերմաստիճանում: այնպես որ արտադրանքը չի պահանջում սառնարան:
Պիտակների վրա նշված են նաև որպես «մասամբ հիդրոգենացված» կամ հիդրոգենացված յուղեր, տրանսճարպերը հայտնաբերված են բոլոր տեսակի խորտիկների, սառեցված սննդի և թխած ապրանքների մեջ, ներառյալ աղցանների սոուսները, միկրոալիքային ադիբուդի, լցոնման խառնուրդները, սառեցված թթու և կարտոֆիլ ֆրի, տորթերի խառնուրդներ: , և հարած լցոնումներ։
Նրանք նաև այն են, ինչը ստիպում է մարգարինին մնալ ամուր խորանարդի մեջ: Ամենավատ հանցագործները տապակած արագ սնունդն են, ինչպիսիք են սոխի օղակները, կարտոֆիլ ֆրի և տապակած հավը: Նպատակ դրեք սահմանափակել տրանս ճարպերը օրական ոչ ավելի, քան 1 կամ 2 գրամ, բայց գերադասելի է՝ ոչ: Խուսափեք ֆասթֆուդի ֆրիից և այլ տապակած ճաշացանկի ապրանքներից և ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորված սննդի պիտակները: Նույնիսկ ավելի լավ, թխեք ձեր սեփական թխվածքաբլիթները, տորթերը և այլ նախուտեստներ:
Ապխտած և վերամշակված միսներ Անկախ նրանից, թե ձեր թուլությունը պաստրամին է, երշիկը, հոթ-դոգը, բեկոնը կամ ապխտած հնդկահավով սենդվիչը, փորձագետների խոսքերն են. Զգուշացեք: Ապխտած և վերամշակված միսը ինսուլտի ռիսկի վնասակար գործոններն են երկու առումներով. պահպանման գործընթացները դրանք թողնում են նատրիումով լցված, բայց նույնիսկ ավելի վատ են այն կոնսերվանտները, որոնք օգտագործվում են վերամշակված միսը չվատանալու համար: Հետազոտողները ցույց են տվել, որ նատրիումի նիտրատն ու նիտրիտը ուղղակիորեն վնասում են արյունատար անոթները՝ առաջացնելով զարկերակների կարծրացում և նեղացում:
Եվ, իհարկե, վնասված չափազանց նեղ արյան անոթները հենց այն են, ինչ դուք չեք ուզում, եթե վախենում եք կաթվածից: Եթե ապխտած հնդկահավի կամ խոզապուխտով սենդվիչը ձեր ընտրած ճաշն է, փորձեք փոխել ձեր սննդակարգը՝ անցնելով թունա, գետնանուշ կարագ կամ այլ ընտրանքներ շաբաթական մի քանի օր:
Կամ հնդկահավն ու հավը ինքներդ եփեք և բարակ կտրատեք սենդվիչների համար: Դիետիկ գազավորված ըմպելիքը Թեև քաղցր ըմպելիքները դիետիկ սոդայով փոխարինելը թվում է խելացի լուծում՝ նիհարելու համար՝ սրտի համար առողջ նպատակ, պարզվում է, որ դիետիկ գազավորված ըմպելիքը ամենայն հավանականությամբ մեծ վատ մարդ է, երբ խոսքը ինսուլտի մասին է: Մարդիկ, ովքեր օրական դիետիկ գազավորված ըմպելիք են խմում, կարող են 48 տոկոսով բարձրացնել ինսուլտի ռիսկը: Կոլումբիայի համալսարանի հետազոտությունը, որը ներկայացված է 2011 թվականին Ամերիկյան ինսուլտի ասոցիացիայի ինսուլտի միջազգային կոնֆերանսում, հետևել է 40 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի 2500 մարդու և պարզել է, որ օրական դիետիկ գազավորված ըմպելիք խմողները 60 տոկոսով ավելի շատ են ինսուլտներ, սրտի կաթվածներ և կորոնար արտրի հիվանդություն են ունենում, քան նրանք, ովքեր դիետիկ գազավորված ըմպելիք չեն օգտագործում: . Ձեր ամենօրյա սննդակարգում ավելի շատ ջուր փոխարինեք սոդայի փոխարեն: Հետազոտողները ասում են, որ դա մինչ այժմ ամենաառողջ ծարավը հագեցնելն է:
Եթե ջուր չեք սիրում, փորձեք լիմոնադ, սառը թեյ կամ հյութ։ Կարմիր միս Հետազոտողները վաղուց գիտեին, որ կարմիր մսի մեջ պարունակվող հագեցած ճարպը բարձրացնում է ինսուլտի և սրտի հիվանդությունների վտանգը՝ աստիճանաբար խցանելով զարկերակները սպիտակուցային թիթեղների կուտակմամբ: Այժմ պարզվում է, որ հեմոգլոբինը, այն բաղադրիչը, որը կարմիր մսին բարձր երկաթի պարունակություն է հաղորդում, կարող է կոնկրետ վտանգ ներկայացնել, երբ խոսքը ինսուլտի մասին է:
Հետազոտողները ուսումնասիրում են, թե արդյոք արյունը դառնում է ավելի խիտ և մածուցիկ, այսպես կոչված, հեմ երկաթի օգտագործման արդյունքում, հատկապես մեծացնում է կաթվածների հավանականությունը: Նպատակ դրեք կարմիր մսին փոխարինել ավելի շատ թռչնամսով, մասնավորապես՝ սպիտակ միսով և ձկներով, որոնք պարունակում են ցածր հեմ երկաթ: Նաև ընտրեք սրտի համար ամենաօգտակար սպիտակուցի աղբյուրները, հատկապես լոբի, հատիկեղեն, ընկույզ, տոֆու և անյուղ կաթնամթերք:
Պահածոյացված ապուր և պատրաստի սնունդ. Լինի դա պահածոյացված ապուր, պահածոյացված սպագետտի, թե առողջ հնչողությամբ սառեցված ընթրիքներ, պատրաստի մթերքները և խառնուրդները հիմնված են նատրիումի վրա՝ համը բարձրացնելու և վերամշակված մթերքները թարմացնելու համը: Պահածոյացված ապուրը սննդաբանների կողմից նշվում է որպես ամենավատ հանցագործություն; Հավի լապշայի պահածոյացված ապուրի մեկ տուփը պարունակում է ավելի քան 1100 մգ նատրիում, մինչդեռ շատ այլ տեսակներ՝ կակղամորթից մինչև հասարակ լոլիկ, ունեն 450-ից 800 մգ մեկ մատուցման համար:
Աղը կամ նատրիումը, ինչպես այն կոչվում է սննդամթերքի պիտակների վրա, ուղղակիորեն ազդում է ինսուլտի ռիսկի վրա Պատրաստեք ձեր սեփական տնական ապուրներն ու նախուտեստները, այնուհետև սառեցրեք առանձին չափաբաժիններ: Գնեք ցածր նատրիումի սորտեր, բայց ուշադիր կարդացեք պիտակները, քանի որ «նատրիումի ցածր մակարդակ» նշված ոչ բոլոր ապրանքներն են համապատասխանում այդ խոստմանը:
Աղբյուր. Melanie Haiken, Caring.com
