Ketika kebanyakan orang memikirkan kacang, yang mereka pikirkan adalah kacang panggang panas, kacang mete panggang madu, atau kemiri yang enak; tapi ada kacang lain yang patut dipertimbangkan baik rasa maupun manfaat kesehatannya— kastanye.
Mengapa?
Mereka lebih rendah kalori daripada kacang lainnya: Sementara 100g kenari memiliki 691 kalori, kastanye hanya memiliki 170. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda dan tidak dapat melepaskan tangan Anda dari stoples kacang, solusinya mungkin adalah dengan mengisinya. toples dengan chestnut sebagai gantinya.
Mereka tinggi serat: Chestnut adalah sumber serat yang sangat baik dengan sekitar enam hingga delapan miligram serat tidak larut dalam porsi 100g.
Mereka lebih rendah lemak daripada kacang lainnya: Chestnut adalah salah satu kacang lemak terendah dengan hanya sekitar dua gram lemak per 100 gram porsi. Bandingkan ini dengan kacang-kacangan umum lainnya di mana kandungan lemaknya bisa berkisar antara tiga puluh hingga tujuh puluh lima gram per 100g. bagian.
Mereka juga bebas kolesterol: dan telah menerima persetujuan dari American Heart Association sebagai makanan rendah lemak.
Mereka tinggi kandungan vitamin dan mineral: Kacang chestnut adalah satu-satunya kacang yang merupakan sumber vitamin C yang signifikan. Faktanya, tiga ons chestnut memasok hampir setengah dari kebutuhan vitamin C harian Anda.
Mereka juga merupakan sumber yang baik dari: vitamin B, folat, magnesium mangan, dan tembaga.
Mereka tinggi serat: Satu peringatan Chestnut lebih tinggi karbohidrat daripada kebanyakan kacang di sekitar 34g. per 100g. melayani, meskipun tinggi karbohidrat kompleks dan rendah glikemik, mereka mungkin tidak cocok jika Anda menjalani diet ketat dan rendah karbohidrat.
Juga perlu diingat bahwa jumlah kalori mereka naik saat direbus.
Sumber: voices.yahoo.com
