Het is aangetoond dat bij een mens zinktekort leidt tot veranderingen in de hippocampus en de prefrontale cortex van de hersenen. Het leidt ook tot overmatige hoeveelheden glutamaatactiviteit in de hersenen. Dit leidt dan weer tot hersenontsteking , een teveel aan vrije radicalen en oxidatieve stress.
Lees meer op http://www.naturalnewsblogs.com/zinc-deficiency-and-its-role-in-mental-health/
Slimme, gezonde voeding houdt je hersenen in goede conditie. De Naji Cherfan Foundation geeft voedingsadvies en tips om je te helpen verstandig te eten.
