Quando a maioria das pessoas pensa em nozes, elas pensam em amendoins torrados quentes, cajus torrados com mel ou nozes saborosas; mas há outra noz que merece consideração por seu sabor e benefícios para a saúde – a castanha.
Por quê?
Elas são mais baixas em calorias do que outras nozes: enquanto 100g de nozes têm 691 calorias, as castanhas têm apenas 170. Se você está controlando seu peso e não consegue manter as mãos fora do pote de nozes, a solução pode ser encher o jar com castanhas em vez disso.
Eles são ricos em fibras: as castanhas são uma fonte surpreendentemente boa de fibra com cerca de seis a oito miligramas de fibra insolúvel em uma porção de 100g.
Eles têm menos gordura do que outras nozes: as castanhas são uma das nozes com menor teor de gordura, com apenas cerca de dois gramas de gordura por porção de 100 gramas. Compare isso com outras nozes comuns, onde o teor de gordura pode variar de trinta a setenta e cinco gramas por 100g. parte.
Eles também são livres de colesterol: e receberam a aprovação da American Heart Association como um alimento com baixo teor de gordura.
Eles são ricos em vitaminas e minerais: as castanhas são as únicas nozes que são uma fonte significativa de vitamina C. Na verdade, três onças de castanhas fornecem quase metade de sua necessidade diária de vitamina C.
Eles também são uma boa fonte de: vitaminas do complexo B, folato, magnésio, manganês e cobre.
Eles são ricos em fibras: uma ressalva As castanhas são mais ricas em carboidratos do que a maioria das nozes em cerca de 34g. por 100g. servindo, embora sejam ricos em carboidratos complexos e de baixo índice glicêmico, eles podem não ser adequados se você estiver em uma dieta rigorosa e baixa em carboidratos.
Lembre-se também de que a contagem de calorias aumenta quando são fervidas.
Fonte: voices.yahoo.com
