Foi demonstrado que uma deficiência de zinco leva a alterações no hipocampo e no córtex pré-frontal do cérebro. A deficiência de zinco também leva a quantidades excessivas de atividade de glutamato no cérebro. Isso leva à inflamação cerebral e excesso de radicais livres e estresse oxidativo.
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Uma nutrição inteligente e saudável mantém seu cérebro em boas condições.
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