Adicionar especiarias à sua refeição pode adicionar equilíbrio à sua dieta e saúde à sua vida! Aqui estão algumas especiarias curativas que são perfeitas para o inverno:
Gengibre fresco: o gengibre acaba com o congestionamento, melhora a circulação e queima toxinas. Adicione gengibre fresco a sucos, chás e praticamente qualquer prato de vegetais.
Cominho: O cominho suporta níveis saudáveis de açúcar no sangue e é um antioxidante. Tem um efeito relaxante. Use-o em chutneys, molhos de salada, chás de ervas, pratos de curry e polvilhe sobre os alimentos.
Canela: A canela é um antioxidante que suporta níveis saudáveis de açúcar no sangue. Adicione canela para dar sabor a sobremesas, chás e pratos saborosos de curry indiano. Também pode ser usado para decapagem.
Cúrcuma: A cúrcuma revigora o sangue e estimula a formação de sangue. Uma pequena dose limpará o fígado e o sangue. A cúrcuma também possui propriedades anti-inflamatórias, que podem reduzir a artrite e a inflamação, aliviar a dor e fortalecer as articulações e os tendões. Use açafrão em caldos, chás, pratos de curry e para apimentar vegetais.
Alecrim: O alecrim é um antioxidante e tem propriedades anticancerígenas. O alecrim tem um efeito de aquecimento e relaxamento. Pode ajudar a curar dores de cabeça e melhorar a memória. Adicione-o a chás, sopas e pratos à base de tomate.
Noz-moscada: A noz-moscada ajuda a reduzir a dor e a inflamação. Também ajuda a limpar a passagem respiratória e normaliza o sistema digestivo. Polvilhe sobre sopas e bebidas quentes ou misture em chás e ensopados.
Cardamomo: O cardamomo elimina os desejos de comida e refresca o paladar. Destrói a mucosa do estômago e do trato GI superior. Use em chás depois do jantar, sopas e caril.
Alho: O alho ajuda a baixar a pressão arterial, reduzir o colesterol, controlar os triglicerídeos e afinar o sangue, reduzindo a coagulação em pacientes cardíacos de alto risco. Também suporta a função imunológica geral, tem uma ação antibacteriana e antifúngica natural, atua como antisséptico, combate infecções e contém substâncias químicas que ajudam a prevenir o câncer. É ótimo em quase tudo que você cozinha!
Açafrão: O açafrão é um purificador nutritivo que revigora e move o sangue enquanto o resfria. O açafrão quebra os coágulos sanguíneos e elimina a estagnação do fígado. Diz-se que melhora a visão e melhora a digestão. Use-o em sobremesas, caril, pratos mughlai e paella.
